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原味豆腐干配什么菜炒好吃

来源：南方养生网    时间：2023-05-09 19:40:30

蘑菇鸡蛋炒香干做法？

解答：


(资料图片仅供参考)

原料：鸡蛋干、蘑菇、红椒、盐。

做法步骤：

第1步、食材：鸡蛋干、蘑菇（已清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）。

第2步、将蘑菇放在案板上切成片，红椒切成块。

第3步、将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。

第4步、将切好的蘑菇下入沸水中焯开35秒后捞出。

第5步、起锅倒油烧热，下入切好的红椒翻炒翻炒至断生。

第6步、接着，合入切好的鸡蛋干和焯好的蘑菇翻炒一下。

第7步、然后，加适量的盐。

第8步、调味炒匀即成。

解答：

1准备食材，将香干、香菇、鸡蛋分别洗净，切好，待用

2热锅中倒油，将搅拌好的 鸡蛋液入锅，成形后搅拌 出锅

3热锅中倒油，将切好的香菇片入锅，快速翻炒，大火

4加一点点水，继续翻炒几下，再将香干倒入，混合翻炒

5然后将鸡蛋倒入，不停翻炒，放盐等调料，翻炒均匀

6淋上少许生抽，翻炒均匀，收汁，出锅即可

鱼豆腐配什么菜炒好吃

鱼豆腐的做法有很多，常见的做法有鱼豆腐烧茄子，芹菜炒鱼豆腐等。

一、鱼豆腐烧茄子

材料：鱼豆腐4块，长茄子3根，辣椒酱适量，蒜3瓣

制作步骤：

1、茄子洗净切滚刀块，鱼豆腐切片，蒜切碎。

2、热油锅，放入蒜炒香，放入茄子，翻炒。

3、放入鱼豆腐，炒匀，加入辣椒酱，炒匀。

二、芹菜炒鱼豆腐

材料：芹菜2根，鱼豆腐适量，蚝油，酱油，盐适量

制作步骤：

1、芹菜洗净，切段备用，鱼豆腐用开水焯一下，捞出。

2、锅内放适量油，下鱼豆腐煸炒一下，放蚝油，酱油，下芹菜炒到芹菜断生，www.nfysw.com最后放点盐，然后出锅。

扩展资料：

鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。

营养价值

鱼蛋白由盐溶性蛋白，水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。

豆腐干配什么菜炒好吃

豆腐干炒榨菜肉丝做法:1. 豆腐干切条2. 猪肉切丝，用淀粉、料酒浆20分钟3. 热锅，下油，将猪肉滑炒至断生，盛出待用4. 洗锅，烧热，下油，爆香葱姜，入豆腐干炒匀，入猪肉，榨菜入生抽略炒。5. 加盐，糖炒匀即可。

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